タダシヤナギの栗のロールケーキ

目黒通り沿い八雲にある「パティスリー・タダシヤナギ」の栗のロールケーキでティータイム。クリスマスケーキの栗のショートケーキもとっても美味しかったのですが、この栗のロールケーキも絶品。

 卵の香りのするふわふわのロール生地に、生クリームと栗のムース、そして刻んだ栗も入ってます。甘さも抑え目で、栗の美味しさが堪能できます。

そしてガレット・デロワ。残念ながらホールはなかったのですが（予約注文すればOKらしいです）、このガレットにも美味しい栗が入っているのです。パイ生地もさくっときれいな層になっていて、とても軽い食べ心地。バター臭さもありません。

 

こちらのお店はフランボワーズ系のケーキもお気に入りですが、栗を使ったお菓子も美味しいです♪。

コメント 1

初めまして。
この付近に来ると、ここか
モンサンに寄ることが多いです。
美味しいですよね。
by (2008-02-03 12:13)