九州寿司 寿司虎 Aburi Sushi TORA＠二子玉川

緊急事態宣言がようやく解除になった週末、ニコタマで久々お友達とランチタイム。何を食べようかと悩んだ挙句、一度お店で食べて見たかった「九州寿司 寿司虎 Aburi Sushi TORA」に行って見ました。

ライズショッピンセンターの７階にあって、次から次へとお客さんが来て大人気なんですよね。以前テイクアウトを利用した時から気になっていたのです。

受付もiPad（11：３０に受付して20待ちくらいでした）、店内に入ってもiPadで注文します。外国人の方も画像見ながら頼みやすいですね。今回はカウンター席でしたが、隣同士の感覚も取れてるし安心です。生ビールを飲みたいところでしたが、ぐっと我慢苦笑。

注文して出来上がると、iPadにお知らせが来て、前のベルトコンベアのようなところにサーっと届きます。これがなかなか面白くて、最近進んでるんだなあと感心。シャリは九州の赤酢を使っていて、ネタも九州特選品から色々バリエーションがあって楽しめます。ついつい頼みすぎないように要注意。お腹いっぱい食べて1人2000円くらいでした。コスパ高しで、これはまたリピートしちゃいます。ささっと食べて高島屋に移動、３６５日のコーヒーショップでゆっくりおしゃべりを楽しみました。

今朝はお友達がお土産にくれた大好きなマッターホーンのサブレをコーヒーのお供に。安定の美味しさです

アンデルセンで発酵バター

父の日でしたね。ようやく両親共に２回目のワクチン接種が完了。ただ効果が出るには少し時間がかかるようなので会食は見送り、今半のお肉と父の大好きなウィスキーを買って届けてきました。マスクせずに外出ができるようになったというフランスのニュースを見て羨ましいと思う反面、東京は第5波も心配ですね。。

6月はパンのアンデルセンでデンマークフェアー中。デンマークは、昔父の仕事の関係で住んでいたことのある思い出深い国。ヨーグルトとかバターの乳製品が美味しくて、バターといえば大体この銘柄が有名で、どこのスーパーでも売ってた記憶があります。我が家の冷蔵庫にも必ずあった懐かしいバターなのです。そんなバターが限定でアンデルセンで購入できるのは嬉しい限り！今年は買いやすい200gサイズで登場。本当にミルキーで優しい味わいで、パンが止まらなくなります笑。フェアーは6月末までなので、もう一度リピート購入しなきゃ！と思ってます。

夏野菜カレー

今年は梅雨入りが早いと言われていたのに、早くも夏が来たかのようです。週明けごろからいよいよ梅雨入りでしょうか。

暑くなると、エスニック系のものが食べたくなります。カレーは季節関係なく大好きなのでよく食べますが、ズッキーニやナス、トマトなどの夏野菜と牛ひき肉で夏野菜キーマカレー風を作りました。

野菜から水分が出るのと、ワインを入れて煮るので、ほぼお水は加えてません。ターメリックライスを炊いて。これまた大好きなコーンも甘さが増してきました。

大好きなryouraのケーキも初夏の新作が。ライムを使ったエクレールエレーヌ（手前）は爽やかでとっても美味しい！ミルフィーユエスカルゴ（奥）はレモンのムースリーヌに様々なドライフルーツのコンポートが入っていてこれまた絶品。

スパイスや酸味の効いたものが美味しいシーズンですね。

渋生ビール

ジメジメとした梅雨っぽい感じになってきました。合間のお天気の日にはビールが飲みたくなる季節です。でも、外飲みができないので、もっぱら家飲みですが・・・。ワインじゃちょっと重いし、という時用に瓶のクラフトビールを何種類かストックしています。

その中でも一押しがこの手前に写っている「渋生ビール」！渋谷区の飲食店や小売店限定発売なのです。スクランブルスクエアに入っているキノクニヤがクラフトビールの品揃えも豊富で、この渋生ビールも置いているので、時々のぞいています。

美味しいクラフトビールの作り手「コエドブルワリー」（右側の青いラベルもそう）が手がけていて、ビール酵母にプラスして日本酒酵母、ワイン酵母の３種の酵母を使っているのそうです。ちょっとワインのようなフルーティーさもあって単品でも、お料理とも合わせやすて最近一番リピートしているお気に入りです。

実際このご当地ビールを置いているお店に行って飲んでみたいなとも思います。早くそんな日が戻りますように。

Raven's table@上町

宣言延期となり、また週2日程度の出社とテレワークの日々が続きます。一日テレワークだと、運動不足になるし、気分的にも外に出たくなるので、できるだけお昼休みは気分転換も兼ねて出るようにしています。

月・火は出社だったので、今日はお昼ご飯を買いがてら最近お気に入りのパン屋さん「Raven's Table」へ。ザクザクアーモンドの刺さったキャラメルクロワッサンが有名なお店ですが、ベーグルや他のパンも美味しいのです。作っておいた野菜スープとともに至福のランチタイム。

テレワークは通勤時間など、時間を有効に使えるのが魅力ですが、やっぱり同僚とかとリモートではなく直接話す時間も大事だなあとつくづく感じます。先週末、偶然お友達に会ってランチをすることになったのですが、その時もたくさんお喋りしてストレス発散しました！

ワクチン接種も加速してきましたね。