ペカンのスノーボール

いいお天気ですね！どこかに行きたくなりますが、ここはぐっと我慢。マスクをせずに、心置き無くお出かけできる日が一日でも早く訪れることを願いましょう。

バターの在庫を心配しつつ、おやつ作りに励む今日この頃。ピーカンナッツを購入したのでスノーボールにしました。お友達のももちゃんがプレゼントしてくれたお気に入りのお皿とマグでコーヒーブレイクです。

そして、ビスケット。いつも6cmなのですが、ちょっと大きめマトファーの8cm菊型で焼いてみたら、このサイズがいい感じ。朝ごはんにソーセージなどを添えても美味しいです。それにしても、バターなんで品薄なんでしょう。。