グランソル東京＠ミヤシタパーク

この連休、どこも人出が増えてるようですね。イタリア展を覗きがてら新宿伊勢丹に行ったら密で、ジャンポールエヴァンでのお茶を諦め渋谷ミヤシタパークに移動。

３時頃だったのですが、ここもそこそこ人が多くて、コロナ以前に戻ったかのようでした。お目当はミシュラン三ツ星レストランで経験を積んだシェフが手がけるピンチョスを楽しめる「グランソル東京」。ミヤシタパークは開放的な作りになっていて、お店もテラス席があるので比較的安心。8月の誕生日の時に、ここのピンチョスをテイクアウト（画像）を食べて美味しかったので、今度はお店で！と思っていたのです。

ピンチョスは種類が多いのでかな〜り迷いますが、今回はこのお店限定のスモークサーモンムースピンチョスと、ドリンクはスペインバルの定番チャコリ。バスク地方名産の、微発泡の軽やかな白ワインです。心地よい風にあたりながら昼間に飲むには最高です！他にもおつまみ充実して価格もリーズナブルなのでお腹を空かせて行くのがオススメ。

ラ・ペスケーラ＠大手町

先週は女子会で大手町ビル地下OOTEMORIにあるスペイン料理の「ラ・ペスケーラ」に集合！部署が違って、担当している仕事もまったく違うので、最初は情報交換＆横のつながり強化で始まったのですが、みんな飲むのも食べるのも大好きで次の開催が待ち遠しい会になっています。

今回は知合いの紹介で、人気のこちらのお店をリザーブ。まずは知人が差し入れしてくれたスペインのカヴァで乾杯！

シーフード系のタパスメニューが充実してて、それも一皿500円とリーズナブル。あ、上の生ハムは違いますが。。途中、産休中メンバーも顔を出してくれて、６人でいろいろ楽しみました。パエリャも美味しかった〜♩。

これはビールのようなスペインの白ワイン「チャコリ」。微発泡性のバスク地方のお酒です。こんな感じでお店の人がグラスに注いでくれました。

おしゃべり＆お酒もすすんで、みんなで4本空けてストレス発散！　さあ、次は何を食べに行こうかとまた次回が楽しみなのです。

スリオラ＠麻布十番

週末お友達のお誕生日祝いで麻布十番の「Zuriola(スリオラ)」にランチに行ってきました。サンパウ出身のシェフで、昨年ミシュラン2ツ星を取ったばかりなんですよね。

ランチのコースはメインが１種類（￥4937）か2種類（￥6995）かの二種類のコースで、私たちはメイン１種類のコースに。スペインの泡カヴァとともに、アミューズをつまみ、一皿目の前菜です。左はポーチドエッグに黒トリュフ、右はアーモンドプードルを使った生地の上に野菜のジュレなど、下のグリーンのソースはズッキーニ。

二皿目の前菜。ヒイカというイカの中に豚のど肉や椎茸などの詰物。上に桜の葉を揚げたものや、花びらが散らしてあって春を感じる一皿。

久しぶりに子羊が食べたくて選んだメイン。北海道しずお農場の子羊の肩ロースを36時間低温でじっくり火を入れた一皿。菜の花のピューレと共に。柔らかくて臭みもないし美味しかった〜。

この後、シェフからのサービスというこで、メニューには無かったリゾットのような一皿が出て来て、デザートはサフランとブラッドオレンジのデザート。そして、お誕生日祝いのプレートが♩。素敵なプレゼンテーション。どのお料理もお皿が素敵だったのが印象的。

とっても洗練されていて、スペイン料理のレストランと知らなければ、フレンチ？と思ってしまうようなお料理でした。ただちょっとサービスにホスピタリティのようなものを感じられなかったのが残念…。でも、お料理は美味しかったので満足でした♩。2月いっぱいで休業に入って、銀座の交詢ビルに移転オープンだそうですよ。