2009年ラストフレンチ＠メルヴェイユ

この週末は今年最後のフレンチを楽しんできました。選んだお店はお気に入りの「オー・グー・ド・ジュール・メルヴェイユ」。何度行っても満足度の高く、安心感のあるお店です。

 

クリスマス後といっても、満席でした。アミューズはボランジェのシャンパンとともに。シューの中にはブーダンノワール。

 

前菜はエビのブラマンジェ。これ、何度か頂いてますが大好きなメニュー。

 

 魚料理は尾長ダイのポワレ。甲殻類の泡立てたビスクソース。下には黒トリュフのリゾット。フレデリック・マニアンのモレ・サンドニとともに。

 

お肉は定番ルイビトンという国産豚のグリル。とってもジューシーです。

 

デザートはファーブルトン　アールグレーのアイス＆洋ナシ添え。コーヒーとともに。 

今年のフレンチを締めくくるのに大満足の内容でした♪。 年内は30日のランチまでだそうです。また来年の訪問を楽しみに。