華都飯店＠六本木一丁目

今日はお友達のお誕生日祝いとツバメの巣を食べる会を兼ねて「華都飯店」に集合！台風の影響が心配でしたが、楽しみにしていた会なので、予定通り集まれて良かった〜。

これが頂き物のツバメの巣。赤いツバメの巣で、通常のツバメの巣より高級なようです。といっても、自分ではどうやって料理にしたらいいのかわからないので、ここは中華のプロの手を借りることに。お友達の口利きで、華都飯店さんで調理していただきました。

通常のコースメニューにツバメの巣のお料理を組み込んでいただくという、なんとも贅沢なコース！こちらはツバメの巣のスープ。

このスープ、ふわっと海鮮出汁が広がって優しい味わいで美味しかった〜。

コースメニューの前菜や点心盛合せ、メインと炒飯をいただいた後のデザートでツバメの巣がまた登場。左がマンゴープリン、右は杏仁豆腐。たっぷり上に載ってます。免疫力アップや美容効果など薬効が高いんですよね。食べる美容液とも言われてるそうで、明日のお肌の調子が楽しみ。お友達のおかげで、満喫できました。ありがとう〜