マミーズ・アン・スリールのアップルパイ

春日にある美味しいアップルパイのお店「マミーズ・アン・スリール」が渋谷ヒカリエで催事出店したので嬉しくなって購入。秋は特にりんごと栗のスイーツが食べたくなります。

こちらマミーズ看板のアップルパイ。カスタードの上に信州のシャリシャリりんごがゴロゴロ並んでて美味しい〜。実はシナモンがあまり得意ではないのですが、ここのはシナモン風味控え目。以前、春日の本店にお友達が連れてってくれたのですが、渋谷で買えるとはラッキーでした。

そして、良くアップルケーキを焼いていて小布施からお取り寄せしたブラムリーがもう無くなりそうだったのでリピートしようと思ったら今年分は完売・・・。いつも早いんですよね。。そんなところ同僚が岩手石巻のふるさと納税で頼めますよ！と教えてくれました。岩手でもブラムリー栽培してたんですね。申し込んですぐに冷蔵便で届きました。またこれでしばらくケーキが焼けます。嬉しい。

栗ご飯

週末のことですが、今年初の栗ご飯を炊きました。毎年秋の楽しみです。

茨城県産の栗、皮の剥き方は色々ありますが、私はぬるま湯につけてそのまま一晩おいておきます。そして長年愛用している栗くり坊主という道具を使って、鬼がわと渋皮を一緒に剥いてしまいます。あとはお米ともち米１：１の割合で昆布出汁で炊き上げ！ル・クルーゼのお鍋で炊くと、いい感じでおこげも。

そして栗スイーツもいろいろ楽しんでいます。セブンイレブンでマンゴーバージョンに続けて発売されたピエール・エルメコラボスイーツ「マロンショコラ」も早速食べてみました。334円というお値段考えると、もう少し足してケーキを買いたくなりますね苦笑。あと、モンブランと思って食べると違います・・・。でも、これはこれで、コンビニで買うスイーツとしてはレベル高しです！

ドゥブルベ・ボレロのアイアシェッケ

1日冷たい雨だった昨日は美容院に行って、あとはのんびりお家タイム。暖かい紅茶やコーヒーが恋しい季節、ついついお供のスイーツにも手が伸びます・・・。

滋賀の名店「ドゥブルベ・ボレロ」から新宿伊勢丹催事のご案内をいただいて（※10月7日〜13日）、昨日のコーヒーのお供はその時に購入した看板ケーキの「アイアシェッケ」。

ドイツ　ドレスデン地方のベイクドチーズケーキ。一番下がクッキー生地、その上にレーズン入りのクリームチーズやカスタードが層になっていて、上にはクッキークラム。一度には食べれないので、冷凍しておいたのです。飾り気のないシンプルなケーキですが、素材の良さが感じられます。なかなか本店には買いに行けませんが、ウェッブでお取り寄せも可能です。

華都飯店＠六本木一丁目

今日はお友達のお誕生日祝いとツバメの巣を食べる会を兼ねて「華都飯店」に集合！台風の影響が心配でしたが、楽しみにしていた会なので、予定通り集まれて良かった〜。

これが頂き物のツバメの巣。赤いツバメの巣で、通常のツバメの巣より高級なようです。といっても、自分ではどうやって料理にしたらいいのかわからないので、ここは中華のプロの手を借りることに。お友達の口利きで、華都飯店さんで調理していただきました。

通常のコースメニューにツバメの巣のお料理を組み込んでいただくという、なんとも贅沢なコース！こちらはツバメの巣のスープ。

このスープ、ふわっと海鮮出汁が広がって優しい味わいで美味しかった〜。

コースメニューの前菜や点心盛合せ、メインと炒飯をいただいた後のデザートでツバメの巣がまた登場。左がマンゴープリン、右は杏仁豆腐。たっぷり上に載ってます。免疫力アップや美容効果など薬効が高いんですよね。食べる美容液とも言われてるそうで、明日のお肌の調子が楽しみ。お友達のおかげで、満喫できました。ありがとう〜

ピエール・エルメのモンブラン

つい先日、金木犀の香りがするなあと思っていたら、あっという間に秋が深まりました。もう10月も２週目、早いですね。。

さて、秋到来で栗の季節！今秋も色々栗のお菓子を楽しみたいなと思っています。

これは「ピエール・エルメ」のモンブラン。今、青山本店はハロウィンのウィンドーディスプレイで前を通るのも楽しいのですが、このモンブラン上に載ってるいつもはお店のロゴがハロウィン仕様のような・・・。こんな遊び心がいいですよね。

そして、エルメで欠かせないマカロン。10月のフレーバーから真ん中がマロングラッセ入りのマロンクリームがサンドされた「アンフィニマン　マロングラッセ」。

こんな冷たい日のおうち時間を楽しませてくれます。